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Un Pain turc et dans d’autres pays du Moyen-Orient. Le pain turc, également appelé pide , est facile à préparer et est idéal pour accompagner vos plats ou pour servir de base à des sandwichs. Alors, découvrons ensemble comment préparer le pain le plus savoureux et le plus facile que vous n’aurez jamais réalisé !
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Ingrédients :
- 150 ml (5 fl. oz) de lait chaud
- 150 ml (5 onces liquides) d’eau tiède
- 1 cuillère à café de sel
- 2 cuillères à soupe de levure sèche
- 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Persil haché et flocons de piment
- 500 g (1 livre) de farine
Préparation :
- Commencez par fouetter la farine avec le sel et la levure, puis ajoutez l’eau tiède et le lait.
- Pétrissez la pâte jusqu’à ce qu’elle absorbe les liquides, puis incorporez l’huile d’olive.
- Pétrissez à nouveau pendant environ 10 minutes jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse.
- Façonnez la pâte en boule, couvrez-la d’huile végétale et laissez-la
- reposer dans un endroit chaud pendant environ 1 heure, jusqu’à ce qu’elle double de volume.
- Une fois que la pâte a doublé de volume, coupez-la en 6 et roulez chaque morceau en boule.
- Étalez chaque boule en pain plat et placez-le sur une poêle préchauffée à feu moyen-vif.
- Cuisez chaque pain plat pendant environ 5 à 6 minutes (2,5-3 minutes de chaque côté).
- Lorsque vous retournez chaque pain plat, il doit former une poche au milieu.
- Badigeonnez chaque pain plat chaud d’huile d’olive, puis garnissez-le de persil haché et de flocons de piment.
- Servez chaud et régalez-vous !
